大家好,小芯来为大家解答以上的问题。未来西餐发展好还是中餐发展好，中餐和西餐哪个有前途这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、我认为学西餐好。

2、干净、工作环境好、成长快、一般不会经历打荷、杀鱼、打杂等过程。

3、西餐发展潜力大，晋升快！当然前提是吃苦耐劳哦。

4、祝你成功！我就是高级西餐教师，有机会的话可以教你哦！怎么说呢，现在看来中国人是要多一点，但是大家都比较喜欢新颖，所以什么新的东西都想要去尝试，而且西餐比较受欢迎一点吧，可是以后就说不准了，是好象西餐学习较好的话，可以有比较好的待遇哦！特别是比较繁荣的地区！再好一点的话，有机会出国见习！西餐1.头盘 也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。

5、 2.汤 大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。

6、品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。

7、法式葱头汤。

8、 3.副菜 通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。

9、西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。

10、 4.主菜 肉、禽类菜肴是主菜。

11、其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉类菜肴配用的调味计主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等。

12、禽类菜肴的原料取自鸡。

13、鸭、鹅；禽类菜肴最多的是鸡，可煮、可炸、可烤、可炯，主要的调味汁有咖喱汁、奶油汁等。

14、 5.蔬菜类菜肴 可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。

15、与主菜同时搭配的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、番茄、黄瓜、芦笋等制作。

16、还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，一般不加味汁。

17、 6.甜品 西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作是第六道菜。

18、从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。

19、 7.咖啡 饮咖啡一般要加糖和淡奶油。

20、餐饮行业的飞速发展，带动了厨师薪资的整体上升，如今，厨师位居蓝领职业，成为人们眼中挣钱多的黄金职业。

21、无论是中餐厨师，还是西餐厨师，其月薪达万元早已不是新闻，而技术精湛、经验丰富的行政总厨更能拿到百万年薪。

22、学厨师推荐到专业烹饪学校，掌握扎实技术，将来更好找工作！学习中餐或者西餐主要看。

23、你对哪个感兴趣？如果在大城市建议你学西餐。

24、如果在中小城市建议你学中餐。

25、这两个专业都不错的呢，喜欢就学吧现在餐饮行业发展的很好，不管是学中餐还是西餐就业前景都很好，根据你的兴趣去选就好。

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