大家好,小芯来为大家解答以上的问题。酒糟鸡蛋的功效与作用，酒糟鸡这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、主料：鸡肉1碗。

2、辅料：醪糟适量、红枣7颗、大葱适量、姜适量、精盐适量、味精适量、胡椒粉适量。

3、酒糟鸡的做法取适量鸡肉切小块。

4、2、放入沸水中焯去血水。

5、3、焯好后，捞出控水，放入碗中备用。

6、4、葱姜切好。

7、5、将鸡肉放入高压锅中。

8、6、放入红枣7颗，如果用这种干枣7、8颗为宜。

9、7、放入葱段。

10、8、放入姜片。

11、9、放入半杯酒糟。

12、10、放入一点精盐调味。

13、1放入一点胡椒粉。

14、12、放入适量水。

15、13、启动鸡肉键，压至鸡肉熟烂。

16、14、排气开盖，放入一点味精提鲜即可。

17、15、装碗。

18、主料：三黄鸡1只、醪糟200g辅料：油适量、盐适量、香叶适量、桂皮适量、白芷适量、葱适量、开水适量、红曲粉适量、红烧汁适量、味精适量、姜适量、蒜适量酒糟鸡的做法：准备好食材。

19、2、三黄鸡洗净，切成大块，冷水下锅，放几片姜，煮到水开，捞出备用。

20、3、油锅里多倒些油，放入香叶、桂皮、白芷炸香。

21、4、倒入鸡肉翻炒。

22、5、加入葱、姜、蒜翻炒。

23、6、加入醪糟。

24、7、加入适量开水，盖上锅盖焖炖20分钟。

25、8、加入少量红曲粉。

26、9、加入少许红烧汁。

27、10、汤汁渐少时，加入适量盐。

28、1汤汁收干后，关火加入味精。

29、12、成品。

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