大家好,小芯来为大家解答以上的问题。鸡蛋是发物吗，鸭肉是发物吗这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、鸭肉不是发物。

2、禽畜类 主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

3、鸡蛋不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。

4、原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。

5、扩展资料：从现代大家公认的“发物”来看，几乎都是日常生活中的普通食材，包括禽肉、畜肉、鱼虾蟹贝、蔬菜和谷类，以及含酒精的饮料等。

6、其实，这些食物只要不是腐败变质的，在保证食品安全的前提下，按照《中国居民膳食指南》中的推荐量来食用，对人体都是无害的。

7、如果因为恐惧“发物”而禁食这些食物，那恐怕我们的食谱就只剩下萝卜、白菜、米饭和白开水了。

8、长此以往，营养摄入不均衡引起的营养不良，还会带来各种营养不良性疾病的发生。

9、参考资料来源：百度百科——发物鸭肉不是发物。

10、发物是比较有营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。

11、在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。

12、而，像鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白，这种异体蛋白就可构成过敏源而导致人体发病，这种才是发物。

13、还有鱼、虾、蟹等也是发物，因为这些食物本身含有组织胺，组织胺会增加血管通透性，毛细血管充血、血浆渗出和水肿、腺体分泌过多和嗜酸性白细胞增高，导致身体过敏，产生过敏反应，引起皮肤疾病。

14、如出现红斑、丘疹、水泡、发烧等。

15、有些高敏感患者，甚至对大米、小麦、玉米等都会产生过敏反应。

16、葡萄酒、葱、蒜可通过酒精直接引起皮肤毛细血管扩张或挥发促进物质，加速血液流动，使原有皮肤病加重或疾病硬化。

17、扩展资料：饮食宜忌食物相生鸭肉宜与山药同食，可降低胆固醇、滋补身体。

18、2、鸭肉和酸菜同食可以清肺养胃、滋阴补肾、消肿利水3、鸭肉适合和小红豆一起吃，具有利尿解毒的功效。

19、4、鸭肉和沙参同食，有补血滋阴之功效;沙参性微寒，有滋阴养胃、生津清肺之功效，两者同食有滋阴润燥，治疗干咳等作用。

20、5、鸭肉宜与当归同食，具有补血作用。

21、6、鸭肉宜与白菜同食，可促进血液中胆固醇的代谢。

22、 参考资料来源：百度百科-鸭肉参考资料来源：百度百科-发物鸭肉并不是发物，鸭肉的蛋白质含量高，对异物蛋白过敏者，不能吃或者要少吃鸭肉。

23、发物的食物有：蔬菜类：香椿头、芸薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、莴苣、茄子、茭白、韭菜、竹笋、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等；2、水果类：桃子、银杏、芒果、杏子、李子、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等瓜果，有葱、椒、姜、蒜之类辛辣刺激性调味食品；3、肉类：猪头肉、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、鸡蛋、鹅肉、鹅蛋、鸭蛋、野鸡肉等；4、水产类：鲤鱼、鲢鱼、鳟鱼、鲚鱼、鲍鱼、白鱼、黄鱼、乌贼鱼、鲳鱼、鲥鱼、鲈鱼、鲟鱼、鲩鱼、章鱼、比目鱼、黄鳝、蚌肉、蚬肉、鲦鱼、带鱼、鳙鱼、虾子、蟹等；5、其他：菜油、黄大豆、豆腐、豆腐乳、糟、酒酿、白酒、豌豆、蚕蛹等。

24、扩展资料：鸭科动物家鸭的肉。

25、家鸭又称鹜、家凫、舒凫。

26、有北京鸭、金定鸭、高邮鸭等优良品种。

27、我国各地均有饲养。

28、杀鸭，去毛、脚的外皮及肠杂，洗净鲜用。

29、鸭肉味甘、咸，性微凉，能补阴益血，清虚热，利水。

30、鸭肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸和维生素B1.B2。

31、可用于虚劳骨蒸发热，咳嗽痰少，咽喉干燥，血虚或阴虚阳亢，头晕头痛，水肿，小便不利等。

32、对于发物注意事项：当食物影响疾病的治疗，助邪伤正、添病益疾时要忌口；2、当食物易与药物产生不良反应时要忌口。

33、当进食食物的作用与药物产生的作用一致时，就会减弱、抵消药物疗效，甚至产生毒副作用，从而妨碍疾病的治疗；3、当食物对病后调整康复不利时要忌口。

34、大病初愈，消化力弱，正气未复，饮食失当，可使病情反复或变生他疾。

35、所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。

36、发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。

37、在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。

38、 发物的范围很广，在我们的日常生活中，属于发物类的食物按其来源可分为以下几类： 食用菌类 主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

39、 2、海腥类 主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

40、 3、蔬菜类 主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。

41、 4、果品类 主要有桃子、杏等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。

42、 5、禽畜类 主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

43、鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。

44、原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。

45、 此外，属于发物的还有獐肉、腐乳、酒酿及葱、蒜、韭菜等。

46、现代临床研究还证实，忌食发物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义。

47、 发物能诱发或加重某些疾病，但另易方面由于发物具有的催发或诱发作用，食疗上还用于治疗某些疾病，如麻疹初期，疹透不畅，使用蘑菇、竹笋等发物，可起到助其透发、缩短病程的作用。

48、又如多食海腥发物以催发牛痘等，都是利用了发物具有的透发作用。

49、参考资料：『摘录』陕西医药健康报鸭肉不是发物，只是蛋白质含量高，所以对蛋白质过敏的人尽量少吃。

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