大家好,小芯来为大家解答以上的问题。凉拌地皮菜的做法，地皮菜的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、地皮菜的食用处理方法先用淘米水泡半个小时。

2、2、泡好了水放多一些，漂时间长一点，多换几次水，很快就洗干净了。

3、地皮菜的吃法（做法）大全一、地皮菜炖肉丸材料：猪肉丸300克，地皮菜80克，粉丝25克，小米辣5克，香葱花10克，盐5克，味精3克，胡椒粉2克，生抽5克，香醋3克。

4、做法：将地皮菜反复冲洗干净，入开水中汆一下，捞出，挤干水分备用；粉丝泡软待用。

5、2、锅入水烧开，下入猪肉丸煮约10分钟至熟，放入地皮菜、粉丝，加盐、胡椒粉、生抽、香醋、味精调味，撒上香葱花、小米辣丁即可上菜。

6、二、豆腐地皮菜材料：豆腐200克、地皮菜150克、红甜椒20克。

7、蒜、葱、花椒、高汤、胡椒粉、盐、鸡精。

8、做法：地皮菜洗净，拣干净杂质，放清水中浸泡，捞出沥干。

9、洗净，切小丁。

10、红甜椒切碎备用。

11、2、锅中油热，放入蒜末爆香，放入豆腐、盐、胡椒粉和适量高汤煮开。

12、3、放入地皮菜，炖至入味，加少许鸡精和盐调味，撒入葱花和红甜椒即可起锅。

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