大家好，我是小一，我来为大家解答以上问题。风干腌鱼怎么做好吃，腌制好的风干鱼怎样吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、我们老家的做法是:酸萝卜炒腊鱼 配料:腊鱼、酸萝卜、辣椒粉、蒜苗。

2、准备:酸萝卜切丝，蒜苗切段，做法:先将腊鱼油爆炒至香味四溢，捞出（油少许）。

3、待剩余的油加热放入辣椒粉（这个环节很关键，油温不要太热，不然辣椒粉容易烧焦）翻炒即放入酸萝卜丝，炒热后将腊鱼放进去，待香味融合，最后再放入蒜苗段（因为是盐腌制的，就不要再放盐了，鱼太咸的话可以在出锅的时候放少许味精或鸡精）出锅。

4、操作很简单的一道家常菜。

5、~(∩_∩)。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。