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主料
面粉
250g
红枣
100g
辅料
发酵粉
适量
步骤
1.准备面粉
2.放入发酵粉,依发酵粉的说明放入,搅拌均匀
3.加入温水将面调成絮状
4.再一点一点加入温水,将面揉成光滑的面团
5.将面团盖上盖子放到温暖的地方发酵至两倍大
6.发酵好的面团放在面板上揉几分钟进行排气
7.将面团分成大小均匀的剂子
8.将剂子压成椭圆形
9.红枣洗净去核
10.将红枣摆在剂子的半边
11.将另一半扣上,上面再放一小片红枣肉装饰,再放上十分钟醒一下
12.放在冷水锅中,盖上盖开大火蒸二十分钟关火,等五分钟后开盖取出
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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